成都嚴(yán)查羊肉湯濫用添加劑和添加非食用物質(zhì)
新華網(wǎng)成都11月24日電入冬時(shí)節(jié)，很多人喜歡喝羊肉湯。然而，成都市食藥監(jiān)局最近接到市民舉報(bào)，反映個(gè)別餐飲商家的羊肉湯添加了“羊肉香精”“增白劑”等添加劑。23日，有關(guān)部門對(duì)成都8家羊肉湯鍋店進(jìn)行了突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)尚未發(fā)現(xiàn)“羊肉香精”和“增白劑”等。對(duì)此，成都將對(duì)經(jīng)營羊肉湯、羊肉火鍋的餐飲服務(wù)單位開展為期1個(gè)月的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
成都市食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，為保障廣大市民的身體健康，成都市食藥監(jiān)局23日下發(fā)通知，要求各區(qū)（市）縣局對(duì)經(jīng)營羊肉湯、羊肉火鍋的餐飲服務(wù)單位開展為期1個(gè)月的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。主要內(nèi)容是重點(diǎn)檢查羊肉湯鍋中使用食品添加劑的情況，以及是否存在非法添加非食用物質(zhì)的行為。按照要求，自制火鍋底料、自制調(diào)味料的商家要向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
據(jù)介紹，市民舉報(bào)的“增白劑”含有二氧化鈦，二氧化鈦屬于食品添加劑，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，只能在果醬、涼果、可可制品等中使用，加在羊肉及湯中，屬于濫用食品添加劑。由于在23日現(xiàn)場(chǎng)檢查中未發(fā)現(xiàn)“羊肉香精”，暫無法認(rèn)定其是否為復(fù)配食品添加劑，有關(guān)部門今后將在全市排查過程中根據(jù)實(shí)物具體認(rèn)定。
成都市食藥監(jiān)局表示，對(duì)非法添加非食用物質(zhì)的行為，一律通報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，一律報(bào)告當(dāng)?shù)卣?，一律依法給予法定范圍的最高限處罰；對(duì)涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。對(duì)濫用食品添加劑的行為，將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處。
（記者 陳健）
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